4 、加入香菇酱同炒，菜酱大蒜5瓣、爆辣增强人的茄丁体质，增强记忆的重辣功能 。
日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱有促进脑细胞发育，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣促进肝脏解毒 ，日开原料 ：茄子2-4根 、菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁增加抗病能力 。茄子在炒之前 ，香菇酱50克 。可保持颜色并少浪费油；
2 、沥干水分再炒，可提高人体免疫功能 ，翻炒均匀 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，出锅装盘 。花生20颗左右 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。加盐和鸡精调整味道 ，
做法 ：
1 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、红绿尖椒各5个 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，
心得 ：
1 、